第117章 大众化的菜不大众!
农村烧大席,浓油赤酱老太太疯狂
琳琅桃宝
所以,她对红烧肉这道菜的印象,可以说得上是无比的深厚,有着丰富的品尝经验和鉴赏能力。
她见过那些大城市饭馆中形形色色、各种做法的红烧肉,也亲自在家里面尝试过多种多样的红烧肉烹饪方法。
但是,此时此刻,当她亲眼看到眼前这碗林石师傅烹制的红烧肉时,她觉得自己之前所见所吃的那些,完全都是小巫见大巫,根本不能与眼前的这碗相提并论,完全不在一个次元。
因为无论是从红烧肉那惊人的色泽、油光发亮的外观,还是从它所展现出的软糯、微微颤动的质感,都让李宏伟的老岳母感到由衷的、发自肺腑的叹为观止,内心受到了巨大的冲击。
尽管她自己可能做不出这样顶级的红烧肉,但是作为一名资深的“红烧肉爱好者”,分辨一道红烧肉的好坏,她还是完全能够做到的,而且眼前的这碗红烧肉,在她看来,已经远远超出了“好”的范畴,直逼“完美”。
所以说,这才是为什么,当她在第一眼看见这道红烧肉的瞬间,就被其深深地吸引住了,完全无法移开目光。
而坐在她身旁的李大为、黄家芬夫妇,以及李宏伟、陈芳等其他家人,也都被这碗红烧肉近乎完美的外形所吸引。
他们不约而同地,像是被施了魔法一般,将全部的目光都投在了这道闪耀着光芒的红烧肉之上,眼中同样流露出了好奇和期待。
像红烧肉这种,可以说是一种偏家常一点、国民度极高的菜肴,基本上家家户户都会做,属于是真正的大众化菜品,拥有广泛的群众基础。
但是,正是这种大众化的菜品,才更能体现出林石师傅厨艺的高超,因为越是家常的菜,越难做出特色和顶级的味道,也越能表明它在普通群众的心目当中接受度极高,地位不可动摇。
所以也就造成了红烧肉这道菜,在所有大席菜品当中的地位,那绝对是属于不可取代、无可撼动的存在。
而就是这样一道地位如此重要、如此大众化,同时也最容易分辨优劣的红烧肉。
才是更能让得他们这些平日里吃惯了各种菜肴的人,在仅仅看了一眼之后,就能够在瞬间分辨出它与众不同、超凡脱俗的优劣之处。
而此时此刻,桌上的众人在仔细观看了这道红烧肉那令人惊艳的外形之后,都忍不住发出了相同的感叹,几乎是异口同声地说道:
“天啊,这碗红烧肉,它烧得也太漂亮了吧!简直像画一样,太完美了!”
随着众人发出的惊叹声尚未完全落下,他们手中的筷子,已经像是被无形的力量牵引一般,带着强烈的渴望,不由自主地朝着桌上那碗散发着迷人香气的红烧肉伸去。
刹那间,那盘红烧肉上方,便如同竹林般,同时出现了好几双,甚至更多的筷子,它们都迫不及待地想要夹起那块令人垂涎的美味。
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