第28章 你懂啥？手工才叫灵魂！
农村烧大席，浓油赤酱老太太疯狂
琳琅桃宝
“林石师傅，这姑娘不错，可要好好把握呀！”
望着从灶台边走过来的林石，众人便是七嘴八舌的说了起来。
而那灶台边的林婉悦，在听到众人讨论自己后，也是忍不住竖耳倾听。
只是当她听到大家夸赞自己，并劝林石要好好把握自己之时，
她却是忍不住偷偷的打量着林石的方向，想要从他那里知道他对自己的态度。
而听到众人的声音，林石也是笑着道：
“谢谢叔叔阿姨们的关心，我一定会好好把握的。”
林石这话，好似说得随意，
但是听在林婉悦的耳边，却是让的她忍不住抿嘴轻笑，
而她手中的动作，也是变得更加的轻快，
那双秋水般的眸子，也是越加的明亮，
.....
仿佛那里面蕴含着一道希望之光。
林石这边，他将刚刚分割出来的猪肉全部切成小块，
这是用来绘制“一锅香”的原料。
这三十桌的一锅香，除了猪头猪肘另作他用外，差不多就用了半扇猪。
这道菜没有复杂的调料，甚至连加工方式也很简单，
就是把猪身上的几个部位混在一起，一锅绘制，
然后连肉带汤，带上一个蘸碟就好。
它吃的就是个原汁原味，只要猪肉好，那味道就绝对不会难吃。
切完一锅香的原料，就到了差不多最费力的大肉丸子了。
大肉丸子这个菜，必须全程手工剁制，
遇到桌数少的大席倒还好，要是像李长顺家这种动辄三十桌，
那这大肉丸子可就是一块难啃的硬骨头了。
三十桌的大肉丸子，差不多要三十斤猪肉，
而要完全靠手工剁这三十斤猪肉，一般的人，可能剁完手都要废掉。
一般来说，桌数多了，这大肉丸子都是直接用机器绞。
只是那味道绝对就大打折扣。
很多时候，遇到这种桌数多的宴席，
那大肉丸子绝对是会剩在碗里，上这道菜也就是为了凑个数量。
其实不止大肉丸子，包括很多菜，
在这种大规模的宴席上，无论是色泽还是温度，
都会大打折扣，甚至变得不尽人意。
这也就是很多人都不太愿意，吃那种大规模的宴席的原因。
大规模的宴席，热闹倒是热闹，可惜就是大席菜的味道不好。
这几乎是所有村民达成的共识。
切好一锅香的原料后，林石就用一个盆将它们装了起来。
然后他才从地上的一个大盆内，将制作大肉丸子的肉块捡起，
然后放到了案桌上。
很快，整整三十斤肉块便是全部上了桌。
只是这如此多的肉块堆积在案桌上，直接是犹如一座小山。
这么多的肉，要是被其他大席师傅看见，一定会吓得发抖，
因为谁都知道，如果真的靠双手将这些肉剁出来，
那真的就不要再想做其他事了，因为双手直接就废了。
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