第12章 野生大鲤鱼，在城里可是稀罕货！
农村烧大席，浓油赤酱老太太疯狂
琳琅桃宝
瞧见王子龙如同木桩般呆立原处，林石目光掠过桶中因拥挤而活蹦乱跳的鱼儿，嘴角泛起一丝笑意。
他轻松地开口打趣：“这下看来，咱们是真的没必要继续钓下去了吧？再这样下去，别说吃不完，光是这些鱼，咱们俩家里都得养上两三条，活脱脱整了个小鱼塘。”
王子龙像是突然被按下了重启键，猛地从震惊中回过神来，他神情复杂地紧盯着林石，眼神中充满了难以置信和探究。
“林石，你刚才的意思是……如果咱们接着钓，还能继续钓到像刚才那样的大鱼？你不是开玩笑吧？”
他的眼睛瞪得浑圆，眼珠子都要掉出来了，那表情仿佛在看一个从异世界穿越过来的神奇生物。
林石并未直接给出肯定答案，只是轻轻笑了笑，带着几分神秘感回应道：“不一定，但……我的预感告诉我，今天的渔获应该不会止步于此，感觉状态还挺不错的。”
“又来预感？你小子这预感也太准了吧，简直是自带buff！”
王子龙一听到“预感”这个词，神经立刻绷紧了，这词儿在他耳朵里已经和“开挂”差不多了，简直是杀伤力巨大的心理攻击。
然而，面对桶里活蹦乱跳、体型惊人的几条大鱼，事实摆在眼前，由不得他不信，这强有力的证据让他根本无法开口反驳林石的任何话。
此刻，林石说什么，哪怕是说他拥有呼风唤雨的能力，王子龙估计也只能选择无条件相信，心中的震撼和服气简直无以复加。
他长长地叹了口气，语气中充满了由衷的敬佩和一丝丝难以掩饰的沮丧：“哎，林石啊，我发现你这个人简直是深藏不露，不仅做菜烧席的手艺出神入化，简直是舌尖上的中国水平，就连这看起来普普通通的钓鱼都能玩得这么牛，这么玄乎。”
他停顿了一下，然后带着满满的服气和一丝丝好奇问道：“你到底是怎么做到的啊？怎么就这么厉害，感觉你干啥都比我强一个段位。”
林石摇了摇头，态度显得十分谦虚，仿佛刚才那些惊人表现都不值一提：“别把我捧得太高了，哪有什么厉害不厉害的，纯粹就是今天运气好，恰好碰上了鱼群罢了。”
看到林石面对如此不可思议的“战绩”还能保持这份谦逊，王子龙心里猛地一颤，一股复杂的情绪涌上心头。
直到这一刻，他才真正深刻地认识到，自己和林石之间的差距，不仅仅是体现在厨艺上，甚至在钓鱼这种他自认为的强项上，也存在着一道难以逾越的鸿沟，这种认知让他心里五味杂陈，既有服气又有失落。
既然已经有了如此丰厚的收获，两人自然没有理由继续在河边逗留，他们决定就此收工，心满意足地提着装满大鱼的水桶，扛着鱼竿，踏上了归途。
在回去的路上，王子龙显得异常殷勤，主动抢着要帮忙提鱼桶和扛鱼竿，坚决不让林石拎任何东西，非要让林石空着双手轻松回家。
对他来说，林石今天带给他的视觉冲击和心理震撼实在太过强烈，仿佛怎么做都无法完全偿还这份人情和带来的新鲜感，这主动分担劳务，也算是他表达敬意和感谢的一种方式吧。
林石对此乐得清闲，也不跟他客气，一边悠闲地欣赏着沿途的田园风光，一边轻松地迈步往家走，心情十分愉悦。
回到家中，王子龙更是表现得异常积极主动，二话不说就包揽了杀鱼、洗鱼这些相对而言比较麻烦的“脏活累活”。
考虑到他们两人也吃不了太多，最终决定只处理一条体型最大的鲤鱼，以及几条之前王子龙钓上来的小杂鱼，剩下的两条大鲤鱼则被暂时放进了院子里的水池，留着以后再吃，或者干脆养起来当观赏鱼。
就在王子龙忙着处理鱼的时候，林石也洗干净双手，开始着手准备烹饪今天的战利品，他从厨房角落里那个看起来有些年头的老泡菜坛子里，捞出了一大堆颜色鲜亮的食材——金黄的泡姜、翠绿的酸菜，还有几个红彤彤的泡红椒，这些都是制作正宗川味酸菜鱼的灵魂配料。
没错，他今天要大展身手制作的，正是那道家喻户晓、酸辣开胃的经典名菜——酸菜鱼。
用今天钓上来的野生河鱼来做酸菜鱼，简直是再合适不过了，野生河鱼肉质异常鲜嫩紧实，带着一股天然的鲜美。
这样做出来的酸菜鱼，既能大口吃着滑嫩的鱼肉，又能畅快地喝着酸香浓郁的鱼汤，再配上自家老坛腌制的酸菜，光是脑子里想想那个味道，就忍不住口水直流，食欲瞬间被点燃。
等待林石将泡姜、酸菜、泡椒等配料悉数切好备用时，王子龙也已经将处理好的鱼洗得干干净净，并且按照林石的要求，将鱼肉和鱼骨分成了两盆，然后端进了厨房。
林石知道王子龙常年钓鱼，对于如何片鱼这种基本操作肯定是非常熟练的，而且他刚才也看了，这小子片鱼的手法还挺利索的。
于是，他顺手将案板上的一把锋利菜刀递了过去，带着点考校和邀请的意思说道：“要不，这片鱼肉的活儿，你来露两手？”
“别别别！使不得使不得！我的林大厨您在这儿呢，我哪儿敢班门弄斧啊？”
王子龙一听这话，头摇得像个拨浪鼓，双手更是连连摆动，像是生怕沾上那把刀一样，脸上写满了拒绝和敬畏。
林石见他如此坚决地推辞，也不勉强，笑着收回了手，接过菜刀，亲自上手开始处理鱼肉。
“唰唰唰唰！”
只见刀光一闪，仿佛带起了一阵疾风，林石的手快得几乎只剩下一片残影，眨眼之间，整条大鲤鱼的鱼肉和鱼骨就被精准地分离开来，分别整齐地摆放在了两个不同的盆里。
王子龙站在旁边，用力地揉了揉自己的眼睛，他根本就没有看清林石是如何下刀、如何片鱼的，整个过程快得就像按了快进键。
只捕捉到一连串模糊的残影，林石就已经干净利落地收起了菜刀，刀刃上甚至连一点血迹都很难看到，处理得非常干净。
他心里顿时一片混乱，暗自庆幸：幸好刚才没逞强去接那把刀，不然以自己的水平，肯定会当场出糗，在林石面前把鱼片得一塌糊涂，那就尴尬大发了。
鱼肉片好后，林石利落地开启灶火，将一口干净的锅烧热。
待锅烧热至冒烟后，他舀了一大勺金黄的猪油放进锅里，猪油在高温下滋滋作响，迅速融化开来，散发出诱人的香气。
林石深知，想要做出一道真正美味、令人难忘的酸菜鱼，猪油绝对是其中不可或缺的“灵魂伴侣”，它是让汤汁变得更加浓稠醇厚，鱼肉口感更加细滑嫩弹的关键所在。
待猪油完全融化、油温升高后，林石没有急着把酸菜倒进锅里。
而是先将之前分好的鱼骨小心翼翼地丢进了热油中，开始用中火慢慢煎制，直到鱼骨的两面都呈现出诱人的金黄色，表面略带焦香，这才将其从锅里捞出备用。
接下来，他才将切好的酸菜、泡姜、泡椒等一并倒入锅中，转为中火，持续煸炒，直到酸菜颜色变得有些发白，那股独特的酸香味儿彻底释放出来。
紧接着，他迅速向锅中加入足量的开水，待水烧开沸腾后，再将刚才煎至金黄的鱼骨重新倒回锅里，与酸菜等一起熬煮。
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