第85章 成就感满满
美食宝典：一天24小时随机摆摊
美好生活
当林枫来到楼下时，那辆三轮车的外形已经改变。
两个灶台凭空出现。
一个预备着承载剁椒鱼头的烹饪使命。
另一个则准备熬煮鲜美的鱼汤。
旁边，烤鱼的炉子静静地待命，无烟煤和各种所需的工具都已经摆放整齐。
等待着即将到来的烹饪盛宴。
林枫首先决定熬制鱼头豆腐汤。
他点燃灶火，锅子很快预热起来，葱姜蒜在锅里跳跃，释放出诱人的香味。
当这些香味充分挥发后，他放入了已经准备好的鱼头，煎至两面微黄。
接着，他倒入足够的热水，确保水能没过鱼头。
慢慢熬煮。
随着时间的推移，汤的颜色逐渐变成了奶白色。
在这种颜色的映衬下，林枫放入了雪白的豆腐块。
稍微煮了一会儿后，他加了适量的盐调味。
整个过程中，两个关键点。
鱼头要煎至微黄，这样煮出的汤才会更白。
煮汤时一定要加热水，这样煮出的汤才会更鲜美。
接着，他开始制作剁椒鱼头。
这个步骤相对简单一些。
处理干净的鱼头铺上了葱花和剁椒，直接放入了蒸笼里。
在林枫的细心照料下，鱼头在蒸笼中慢慢蒸熟。
为了保证最佳的口感，蒸好的鱼头并没有立即取出，而是留在蒸笼中保温了一段时间。
这样蒸出来的鱼头口感更好。
最后是烤鱼的制作。
烤鱼有些麻烦。
这需要一些时间和耐心。
因为除了烤鱼需要提前腌制以外，还需要给烤炉生火。
烤制的过程中也需要不断地刷调料，并时刻注意火候，不能烤焦了。
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